11.9 C
Alexandroupoli
Παρασκευή, 4 Απριλίου, 2025

Βάψιμο αυγών: Αναλυτικές οδηγίες και tips για τα πασχαλινά σας αυγά

- Χορηγούμενη-

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη

Υλικά

Για 10-12 άτομα

20 αυγά
1 βαφή κόκκινη εμπορίου (ή ότι άλλο χρώμα θέλετε) που να καλύπτει την ποσότητα των αυγών
1/2 φλιτζάνι ξύδι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολάκι αδειάζουμε την βαφή και με ένα φλιτζάνι με νερό την διαλύουμε καλά.

Σε μία μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα βάζουμε τόσο νερό όσο να καλυφθούν τα αυγά.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα την βαφή και το ξύδι και τοποθετούμε τα αυγά, που έχουμε προηγουμένως πλύνει, στον πάτο της κατσαρόλας προσεκτικά.

Ανάβουμε το μάτι στο 6 μέχρι να αρχίσουν μικρές φουσκάλες βρασμού.

Μόλις αρχίσει ο βρασμός κατεβάζουμε το μάτι στο 1 και μετράμε τον χρόνο, 8 λεπτά για καλά βρασμένα αυγά.

Με μια τρυπητή κουτάλα στραγγίζουμε τα αυγά σε ένα λεκανάκι και ένα ένα τα περνάμε με ένα πανάκι βρεγμένο με λάδι, όπως είναι καυτά.

Tips για φυσικό χρώμα αυγών

Ανοιχτό Κόκκινο
Παντζάρια, κεράσια, βατόμουρα (θα δοκιμάσω και με φράουλες)

Ροζ
Παντζάρια, Μύρτιλλα, Σμέουρα, χυμός κόκκινων σταφυλιών

Μωβ της Λεβάντας
Μικρή ποσότητα χυμού σταφυλιών, λουλούδια βιολέτας (με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού)

Πορτοκαλί
Κίτρινο κρεμμύδι η φλούδα μόνο όχι η σάρκα

Κίτρινο
Κουρκουμάς (1/2 κουταλάκι του γλυκού για κάθε φλυτζάνι νερό)

Πράσινο ανοιχτό
Φύλλα από σπανάκι

Πράσινο χρυσαφί
Φλούδια από κίτρινα μήλα Delicious

Μπλε
Χυμός από μπλε βατόμουρα, κόκκινο λάχανο

Δείτε την συνταγή για φυσικό χρώμα αυγών

Χρησιμοποιήστε λευκά αυγά θα έχετε καλύτερο αποτέλεσμα

Καλό καθάρισμα των αυγών με ένα πανάκι με ξύδι.

Τα αυγά πριν τα βράσουμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

Γεμίζουμε νερό στη κατσαρόλα 1-2 δάκτυλα πιο πάνω να σκεπάσει τα αυγά μας

Προσθέτουμε 1-2 φλιτζάνια ξύδι κατά προτίμηση λευκό Προσθέτουμε τη φυσική βαφή πχ τα παντζάρια (κόκκινο χρώμα).

Ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα ώστε να μη ραγίσουν τα αυγά

Τη στιγμή του βρασμού αφήνουμε το νερό να βράσει για άλλα 20 λεπτά ακόμα

Εάν θέλετε πιο έντονο χρώμα τα αφήνετε για 10-20 λεπτά ακόμα με κλειστή όμως τη φωτιά.

Όταν βαφτούν ικανοποιητικά τα βγάζουμε να στεγνώσουν

Βρέξτε ένα μαλακό πανί ή χαρτί κουζίνας με λίγο λάδι και περάστε τα να γυαλίσουν.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Άρση ασυλίας για τον βουλευτή Ροδόπης της Νέας Αριστεράς Οζγκιούρ Φερχάτ

Την άρση ασυλίας του βουλευτή της Νέας Αριστεράς Οζγκιούρ Φερχάτ, αποφάσισε η Βουλή με 227 ψήφους υπέρ και 36 ψήφους κατά. Η αίτηση της...

ΕΟΔΥ: Τέσσερις θάνατοι από γρίπη και πέντε από κορονοϊό την τελευταία...

Μετά τη σημαντική πτώση της προηγούμενης εβδομάδας, η θετικότητα για γρίπη στην κοινότητα παρουσιάζει μικρή αύξηση, σύμφωνα με την επιδημιολογική έκθεση του ΕΟΔΥ για...

Νέο Δ.Σ. στον Πολιτιστικό Σύλλογο Φερών “Η Αγία Σοφία”

Το Διοικητικό Συμβούλιο και η Εξελεκτική Επιτροπή που προέκυψε από τις Αρχαιρεσίες του Συλλόγου στις 23 Μαρτίου 2025 συγκροτήθηκαν σε σώμα και έχουν ως...

Ομιλία του Δημήτρη Κουτσούμπα στην Αλεξανδρούπολη

Τον Έβρο θα επισκεφθεί το Σάββατο 12 Απριλίου ο Γενικός Γραμματέας της Κεντρικής Επιτροπής του ΚΚΕ, Δημήτρης Κουτσούμπας. Ο κ. Κουτσούμπας θα βρεθεί στην Αλεξανδρούπολη,...

Κομοτηνή: Επετειακή εκδήλωση για την Α’ Οικουμενική Σύνοδο

Ἡ Ἱερά Μητρόπολη σὲ συνεργασία μὲ τὸν Σύνδεσμο Θεολόγων Ν. Ροδόπης, πραγματοποιοῦν ἐπετειακή ἐκδήλωση  μὲ θέμα : «1700 χρόνια θεολογικῆς παράδοσης : Ἡ κληρονομιά...

Απόπειρα εξαπάτησης πολιτών: Ο Δήμος Ορεστιάδας δεν ζητά ποτέ κωδικούς από...

Ο Δήμος Ορεστιάδας ενημερώνει τους πολίτες και τους συνεργαζόμενους προμηθευτές ότι έχει καταγραφεί απόπειρα εξαπάτησης με τη χρήση του ονόματος του Δήμου. Άγνωστοι επικοινωνούν τηλεφωνικά,...

3 χρυσά μετάλλια για τον Δ. Μιχαλεντζάκη στη Βαρκελώνη

Ο Δημοσθένης Μιχαλεντζάκης απέδειξε για ακόμα μία φορά πως είναι γεννημένος πρωταθλητής! Στο Παγκόσμιο Κύπελλο Κολύμβησης στη Βαρκελώνη, κατέκτησε 3 χρυσά μετάλλια στην κατηγορία...

Διαβασε και αυτο