Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα πολύ χρήσιμο στοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς είναι το βασικότερο συστατικό του μυϊκού συστήματος και των ιστών. Δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι η πρωτεΐνη οικοδομεί όλο μας το σώμα και χωρίς αυτή δεν θα μπορούσαμε να επιβιώσουμε.
Αυτή η τόσο πολύτιμη πηγή ενέργειας είναι απαραίτητη για όλους τους ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή τους, γυμνάζονται και θέλουν να χτίσουν ένα γερό και υγιές σώμα. Οι παλαιότεροι μύθοι που ήθελαν μόνο τους bodybuilders να λαμβάνουν την πρωτεΐνη ως συμπλήρωμα διατροφής έχουν πλέον καταρριφθεί εδώ και δεκαετίες, αφού είναι σαφές ότι η πρωτεΐνη όχι μόνο δεν είναι βλαβερή, αλλά αντίθετα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας και της αντοχής μέσω της απώλειας βάρους και της ενίσχυσης των μυών.
Πώς το καταφέρνει αυτό; Διαβάστε αναλυτικά στη συνέχεια.
Τι προσφέρει η πρωτεΐνη και πώς γίνεται η πρόσληψή της;
Η πρωτεΐνη είναι θρεπτικό στοιχείο που αποτελείται από αμινοξέα, δηλαδή από δομικές ενώσεις που ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται για πληθώρα διεργασιών και οι οποίες είναι τα συστατικά των κυττάρων. Έτσι, η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται από τον οργανισμό μας, για να συνθέσει απαραίτητες ουσίες, όπως οι ορμόνες και τα ένζυμα, να χτίσει τους μύες και να διατηρήσει την υγεία των ιστών και των οστών.
Η πρωτεΐνη αποτελεί πηγή ενέργειας που αρχικά τη βρίσκουμε στα τρόφιμα, ακριβώς όπως και τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Για να γίνει ικανοποιητική πρόσληψη πρωτεΐνης, απαιτείται η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, όπως το κόκκινο και λευκό κρέας, τα αυγά και τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα, ή φυτικές πρωτεΐνες, όπως το σπανάκι, τα όσπρια και η σόγια.
Το θέμα, όμως, είναι ότι σε όλες τις τροφές μαζί με την πρωτεΐνη λαμβάνουμε και μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και λιπαρών. Αυτό είναι πρόβλημα για τους αθλητές και γενικά για όλους όσοι προσέχουν το βάρος τους. Ένας μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 0,8-0,9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους, όμως αν γυμνάζεται χρειάζεται παραπάνω (1-1,1 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.
Με την πρόσληψη καθαρής πρωτεΐνης, θα λάβει αυτά τα απαραίτητα γραμμάρια χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό του με επιπλέον συστατικά και θερμίδες που δεν έχει ανάγκη. Έτσι, θα μπορεί να έχει όλα τα οφέλη της πρωτεΐνης και να πετύχει τον στόχο του ως προς τον έλεγχο του βάρους του και την αναγέννηση του μυϊκού του συστήματος.
Τι κάνει η πρωτεΐνη στο σώμα;
Η πρόσληψη πρωτεΐνης έχει τις ακόλουθες λειτουργίες στο σώμα:
- Αυξάνει την αίσθηση κορεσμού: Με απλά λόγια, ένα σνακ πρωτεΐνης μας κάνει να χορταίνουμε με πολύ λιγότερα γραμμάρια (και άρα θερμίδες) σε σχέση με τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες και λίπη.
- Ενισχύει το μεταβολισμό: Μπορεί να ακούγεται ως ευχολόγιο, όμως δεν είναι. Η ενίσχυση του μεταβολισμού επιτυγχάνεται, επειδή το σώμα καταναλώνει θερμίδες, για να μεταβολίσει την πρωτεΐνη (περίπου 20 θερμίδες για την καύση 100 θερμίδων από πρωτεΐνη, όταν για τις ίδιες θερμίδες από υδατάνθρακα ή λίπος χρειάζεται μόλις 3-5 θερμίδες).
- Αποκαθιστά τους μύες: Μετά από κάθε προπόνηση, οι μύες έχουν υποστεί μικροτραυματισμούς, οι οποίοι είναι απόλυτα φυσιολογικοί. Αυτή είναι και η ευκαιρία να γίνουν ισχυρότεροι και μεγαλύτεροι. Καθώς η πρωτεΐνη αποτελεί συστατικό των κυττάρων, η πρόσληψή της βοηθάει στην αποκατάσταση, αναγέννηση και ενίσχυση των τραυματισμένων ιστών.
- Προσφέρει ενέργεια και συνεπώς διατηρεί το μυϊκό σύστημα: Οι μύες απαιτούν ενέργεια, για να διατηρηθούν. Αν ο οργανισμός δεν προσλαμβάνει αρκετή, τότε το μυϊκό σύστημα είναι το πρώτο που θα δεχθεί πλήγμα. Αυτός είναι και ο λόγος που οι δίαιτες έχουν ως αποτέλεσμα την απώλεια μυών και όχι λίπους, οπότε ο άνθρωπος καταλήγει αδύναμος, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την κατάσταση των οστών και των αρθρώσεων.
Με λίγα λόγια, η καθαρή πρωτεΐνη προσφέρει την απαιτούμενη ενέργεια για κάθε δραστήριο άτομο, χωρίς όμως να το παχαίνει, αλλά αντίθετα τονώνοντας το μυϊκό του σύστημα και βοηθώντας στην απώλεια λίπους.
Μάθε πως μπορείς να ξεκινήσεις πρωινή γυμναστική εδώ και ενίσχυσε τα αποτελέσματα με τη λήψη καθαρής πρωτεΐνης.
