10.9 C
Alexandroupoli
Τετάρτη, 2 Απριλίου, 2025

Τέλος στο κλάμα όταν καθαρίζετε κρεμμύδι

- Χορηγούμενη-

Η επιχείρηση «καθαρίζω κρεμμύδι» δύσκολη μπορεί να μην είναι, αλλά σίγουρα είναι ιδιαίτερα… ευσυγκίνητη και δυσάρεστη. Γιατί, το να κλαις κάθε φορά πάνω από ένα καθαρισμένο κρεμμύδι ενώ τα μάτια τσούζουν, ευχάριστη στιγμή της μαγειρικής δεν τη λες σε καμία περίπτωση.

Ωστόσο, υπάρχουν μερικά μικρά και δοκιμασμένα κόλπα, που είτε σταματάνε το κλάμα μαχαίρι είτε το δάκρυ δεν τρέχει κορόμηλο. Δείτε ποια είναι αυτά. (Και όχι η μάσκα θαλάσσης δεν περιλαμβάνεται…).

Βάζετε το κρεμμύδι στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα πριν το καθαρίσετε. Αν βιάζεστε, λίγα λεπτά στην κατάψυξη κάνουν την ίδια δουλειά. Όταν το κρεμμύδι είναι κρύο, τα ένζυμα που περιέχει μεταφέρονται πιο αργά, οπότε γλιτώνετε το κλάμα.

Μασήστε τσίχλα. Το μάσημα ελαχιστοποιεί τα δάκρυα πάνω από τα κρεμμύδι.

Βουτήξτε το σε ένα μπολάκι με ξύδι. Το αφήνετε να μουλιάσει για 5 λεπτά περίπου και μετά το καθαρίζετε.

Πλύντε το. Μόλις το καθαρίσετε και προτού το ψιλοκόψετε, το πλένετε με νεράκι της βρύσης.

Εναλλακτικά, μπορείτε να το κόψετε ενώ το έχετε βουτηγμένο στο νερό. Αποτελεσματικό ως κόλπο, αλλά όχι και τόσο βολικό.

Και τέλος, φροντίστε το μαχαίρι σας να είναι καλά ακονισμένο. Γιατί, αυτό βοηθά στο να απελευθερωθούν λιγότερες ουσίες που ερεθίζουν τα μάτια. Κι εδώ, εναλλακτικά μπορείτε πριν κόψετε το κρεμμύδι, να βρέξετε το μαχαίρι.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Καιρός: Επιμένουν οι βροχές και οι καταιγίδες – Προσοχή μέχρι το...

Ραγδαία μεταβολή θα παρουσιάσει ο καιρός τις επόμενες ώρες στη χώρα μας, σύμφωνα με το Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού της ΕΜΥ. Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης ΚαιρούΣυγκεκριμένα,...

ΠΑΜΘ: Εργαστήρια Επιχειρηματικής Ανακάλυψης

Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης μέσω της Αρμόδιας Περιφερειακής Αρχής (Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης) και το Περιφερειακό Συμβούλιο Έρευνας Καινοτομίας έχοντας ενεργοποιήσει τη διαδικασία αναθεώρησης της Περιφερειακής Στρατηγικής...

Συγκρότηση σε σώμα του Δ.Σ. της Π.Ο.Φ.Ε.Ε.

Το νέο Διοικητικό Συμβούλιο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Φοροτεχνικών Ελευθέρων Επαγγελματιών (Π.Ο.Φ.Ε.Ε.) που εξελέγη από τις εκλογές που έγιναν στις 23 Μαρτίου 2025, συστάθηκε σε...

Πασχαλινές δράσεις στο Μουσείο Μετάξης Σουφλίου

Το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς υποδέχεται το Πάσχα με ένα πλούσιο πρόγραμμα δράσεων, για όλες τις ηλικίες, στο Μουσείο Μετάξης, στο Σουφλί. Κυριακή 6 Απριλίου...

Προγραμματική Συμφωνία για συνεργασία του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με τον ΕΛΓΑ

Υπεγράφη σήμερα, Τρίτη 1η Απριλίου 2025, μεταξύ του Πρυτάνεως του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Σπυρίδωνος Κίντζιου και του Προέδρου ΕΛ.Γ.Α., κ. Ανδρέα Θ. Λυκουρέντζου, Προγραμματική Συμφωνία...

Εορτασμός Μνήμης Θρακικού Ελληνισμού στην Κομοτηνή

Διὰ τοῦ παρόντος καὶ συμφώνως τῷ Προγράμματι Ἐκδηλώσεων Μνήμης τῆς Ἡμέρας Θρακικοῦ Ἑλληνισμοῦ τῆς Περιφερείας Ἀν. Μακεδονίας Θράκης, προσκαλοῦμεν Ὑμᾶς τὴν Κυριακήν Ε΄ τῶν...

Πληθυσμός ρεκόρ μαυγόγυπα στο Εθνικό Πάρκο Δαδιάς δύο χρόνια μετά τη...

Σχεδόν δύο χρόνια μετά από τη μεγάλη πυρκαγιά που έπληξε τον νομό Έβρου, ο πληθυσμός του απειλούμενου Μαυρόγυπα συνεχίζει να φωλιάζει στο Εθνικό Πάρκο...

7η Συναυλία Θρησκευτικής Μουσικής με τίτλο: «Ἰδού ὁ Νυμφίος ἔρχεται»

Το Ωδείο ΦΑΕΘΩΝ πραγματοποιεί την 7η Συναυλία Θρησκευτικής Μουσικής με τίτλο: «Ἰδού ὁ Νυμφίος ἔρχεται», το Σάββατο 5 Απριλίου και ώρα 8:00 μ.μ. στο...

Διαβασε και αυτο

Καιρός: Επιμένουν οι βροχές και οι καταιγίδες – Προσοχή μέχρι το...

Ραγδαία μεταβολή θα παρουσιάσει ο καιρός τις επόμενες ώρες στη χώρα μας, σύμφωνα με το Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού της ΕΜΥ. Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης ΚαιρούΣυγκεκριμένα,...