12.9 C
Alexandroupoli
Παρασκευή, 4 Απριλίου, 2025

Τα πιο συχνά λάθη στη μαγειρική

Τα περισσότερα από αυτά καταστρέφουν το φαγητό σας

- Χορηγούμενη-

Όσοι ασχολούνται με τη μαγειρική, ακόμη και οι πιο έμπειροι, μπορούν να υποπέσουν σε λάθη. Μάλιστα, πολλά από αυτά μπορούν να καταστρέψουν το φαγητό. Δείτε ποια είναι τα πιο συχνά λάθη, που κάνει κάποιος στο μαγείρεμα κι ενδεχομένως δεν τα γνωρίζει.

Παραγεμίζετε το τηγάνι
Πολλές φορές στριμώχνετε σε ένα τηγάνι τις πατάτες για να γλιτώσετε τη δεύτερη τηγανιά. Ωστόσο, όταν ένα τηγάνι είναι παραγεμισμένο, η θερμότητα που ανεβαίνει από την επιφάνεια μαγειρέματος παγιδεύεται κάτω από το φαγητό και δημιουργεί ατμό, με αποτέλεσμα να μαλακώσουν οι πατάτες και να μην έχετε αυτό το τραγανό αποτέλεσμα.

Ρίχνετε πολύ αλάτι
Από τις πιο ανθυγιεινές συνήθειες. Δεν κάνει καλό στην υγεία σας, ενώ και το φαγητό χάνει την πραγματική του γεύση, όταν το παρακάνετε με το αλάτι. Φροντίστε απλά να πασπαλίζετε το φαγητό, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και κυρίως, προς το τέλος.

Δεν κοσκινίζετε το αλεύρι
Κι, όμως, όταν είναι να χρησιμοποιήσετε αλεύρι, καλό είναι να το κοσκινίζετε προηγουμένως. Ειδικά, όταν η συνταγή το αναφέρει, μην παραβλέπετε τη διαδικασία, διότι θα σας κάνει σβώλους.

Παραβράζετε τα ζυμαρικά
Επίσης, από τα πιο συχνά λάθη που κάνετε στο μαγείρεμα, είναι ότι βράζετε περισσότερο από το κανονικό, τα ζυμαρικά. Θα πρέπει να τηρείτε τους χρόνους που αναγράφει η συσκευασία τους, διότι διαφορετικά θα σας λασπώσουν. Και θα χάσουν και όλα τα συστατικά τους.

Βράζετε τα μακαρόνια σε μικρή κατσαρόλα
Τα μακαρόνια βράζουν καλύτερα σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο νερό. Και όχι σε μία μικρότερη, που θα έχει ως αποτέλεσμα να στριμωχτούν, να κολλήσουν μεταξύ τους και στο τέλος να λασπώσουν, αλλά και να κολλήσουν στον πάτο της κατσαρόλας.

Ρίχνετε πολύ νερό στο ρύζι
Η ιδανική αναλογία, για να φτιάξετε το πιλάφι σας, είναι 2 προς 1. Δύο ποτήρια, δηλαδή, νερό κι ένα ρύζι. Το βράζετε σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο και είναι έτοιμο, μόλις πιει το νερό.

Ανοίγετε συχνά την πόρτα του φούρνου
Ακόμη ένα λάθος, είναι το συχνό άνοιγμα της πόρτας της κουζίνας για να τσεκάρετε το φαγητό, με αποτέλεσμα να φεύγει η θερμότητα. Αν θέλετε να το τσεκάρετε, κοιτάτε από το τζάμι. Και ανοίγετε την πόρτα, μόνο όταν χρειαστεί να το γυρίσετε.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Ορεστιάδα: Συνελήφθη διακινητής ο οποίος προωθούσε στο εσωτερικό της χώρας 6...

Συνελήφθη χθες (3-4-2025) το πρωί σε αγροτική οδό του Έβρου, από αστυνομικούς του Τμήματος Συνοριακής Φύλαξης Ορεστιάδας, ένας αλλοδαπός διακινητής, ο οποίος προωθούσε στο...

Άσκηση εκκένωσης των εγκαταστάσεων των Φοιτητικών Εστιών του ΔΠΘ στην Ορεστιάδα

Η Κοσμητεία της Σχολής Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας, σε συνεργασία με την Πυροσβεστική Υπηρεσία Ορεστιάδας, προγραμματίζει τη διεξαγωγή άσκησης εκκένωσης των εγκαταστάσεων των Φοιτητικών...

Δράμα: Σύλληψη ημεδαπής για κλοπή από ανασφάλιστο αυτοκίνητο

Συνελήφθη την 3-4-2025 το βράδυ στη Δράμα, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Δράμας μία ημεδαπή, διότι όπως προέκυψε το πρωί της...

Προοπτική Πολιτών: “Συγχαρητήρια στο Δημοσθένη Μιχαλετζάκη”

Η παράταξή μας εκφράζει τα πιο θερμά συγχαρητήρια στο Δημοσθένη Μιχαλετζάκη για τις επιτυχίες και τις εξαιρετικές του επιδόσεις στο Παγκόσμιο Κύπελλο Κολύμβησης στη...

Δράμα: Εξιχνίαση κλοπής από οικία

Από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκληματών Δράμας σε συνεργασία με αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Κάτω Νευροκοπίου εξιχνιάστηκε κλοπή από οικία που διαπράχθηκε...

ΤΕΦΑΑ: «Παιχνίδια με άρωμα… γυναίκας»

Στα πλαίσια των εκδηλώσεων του Τμήματος Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού (ΤΕΦΑΑ) του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης για το ακαδημαϊκό έτος 2024-2025,  στις αθλητικές του εγκαταστάσεις...

Εννιά συλλήψεις για παραβάσεις του ΚΟΚ σε περιοχές της Αν. Μακεδονίας...

Σε εννιά -9- συλλήψεις προχώρησαν κατά το χρονικό διάστημα από 30-3-2025 έως και 3-4-2025, οι αστυνομικοί Υπηρεσιών της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Ανατολικής Μακεδονίας...

Συντάξεις Μαΐου 2025: Οι ημερομηνίες πληρωμής για όλα τα Ταμεία

Ανακοίνωση από τον ΕΦΚΑ αναφέρει πως οι ημερομηνίες πληρωμής ακολουθούν τον κανόνα του διαχωρισμού μεταξύ μισθωτών και μη μισθωτών. Τι ορίζει ο ΝόμοςΗ διοίκηση του...

Διαβασε και αυτο