13.9 C
Alexandroupoli
Κυριακή, 27 Απριλίου, 2025

Πώς να φτιάξετε σπιτικό λιμοντσέλο

Δροσερό λικέρ ο, τι πρέπει για τις ζεστές ημέρες

- Χορηγούμενη-

Υλικά
10 λεμόνια ακέρωτα
750 ml. τσίπουρο ή βότκα
50 γραμ. ζάχαρη

Για το σιρόπι

350 γραμ. ζάχαρη 300 ml. νερό χυμό από ½ λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένετε πολύ καλά τα λεμόνια και τα σκουπίζετε να στεγνώσουν.
Με τον αποφλοιωτή ή μ᾿ ένα κοφτερό μαχαιράκι καθαρίζετε μόνο τις εξωτερικές κίτρινες φλούδες, προσέχοντας να μην υπάρχει κανένα ίχνος από το άσπρο μέρος τους, γιατί θα πικρίζει το λικέρ.
Βάζετε τις φλούδες σε γυάλινο βάζο, που κλείνει αεροστεγώς, τις περιχύνετε με τα 50 γραμ. ζάχαρη, απογεμίζετε το βάζο με το τσίπουρο και το σφραγίζετε
Ανακινείτε λίγο το βάζο και το αφήνετε για 15 – 20 μέρες, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Τις πρώτες μέρες, το κουνάτε ελαφρά καθημερινά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, κι έπειτα μία – δυο φορές την εβδομάδα.
Βάζετε σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, την ζάχαρη με το νερό και τα βράζετε για 3′ – 4′ λεπτά, από την ώρα που θα πάρει βράση.
Ένα λεπτό πριν το τέλος, ρίχνετε τον χυμό του λεμονιού. Αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει τελείως.
Σουρώνετε το ποτό μαζί με τις φλούδες, σε σουρωτήρι που έχετε τοποθετήσει ένα διπλωμένο τουλπάνι (λεπτό ύφασμα) και έπειτα με το τουλπάνι τις σφίγγετε για να πάρετε όσο πιο πολλά αρώματα γίνεται.
Βάζετε ξανά στο βάζο το ποτό, προσθέτετε το κρύο σιρόπι, κλείνετε το βάζο και το αφήνετε σε σκιερό μέρος για άλλες 4 – 5 μέρες, ανακινώντας το τρεις – τέσσερις φορές.
Έπειτα το σουρώνετε πάλι, τουλάχιστον δύο φορές, χρησιμοποιώντας βαμβάκι ή φίλτρο του καφέ, για να είστε σίγουροι ότι έχουν απομακρυνθεί όλα τα υπολείμματα και το λικέρ μας έχει γίνει διαυγές.
Το απολαμβάνετε σκέτο ή με πάγο.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Κομοτηνή: Σύλληψη αλλοδαπού για κλοπή ποδηλάτου

Συνελήφθη την 26-4-2025 το απόγευμα στην Κομοτηνή, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Κομοτηνής ένας αλλοδαπός, ο οποίος όπως προέκυψε απογευματινές ώρες...

Ήρθαν από τη Θεσσαλονίκη και έκλεψαν από super market της Αλεξανδρούπολης...

Συνελήφθησαν την 26-4-2025 το μεσημέρι στην Αλεξανδρούπολη, από αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Αλεξανδρούπολης δύο αλλοδαπές, οι οποίες όπως διακριβώθηκε μετέβησαν με...

Ροδόπη – Έβρος: Συνελήφθησαν 2 διακινητές με 14 μη νόμιμους μετανάστες

Συνελήφθησαν την 26 και 27-4-2025 σε περιοχές της Ροδόπης και του Έβρου, από αστυνομικούς των Διευθύνσεων Αστυνομίας Ροδόπης και Αλεξανδρούπολης δύο διακινητές, εκ των...

Ορεστιάδα: «Από την Κτηματογράφηση στη λειτουργία του Εθνικού Κτηματολογίου»

Το Περιφερειακό Τμήμα Θράκης του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας (Τ.Ε.Ε.) διοργανώνει ενημερωτική εκδήλωση με θέμα: «Από την Κτηματογράφηση στη λειτουργία του Εθνικού Κτηματολογίου» Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί...

Κοινωνικός τουρισμός 2025: Ο Έβρος στις περιοχές που δίνουν έως 12...

Στους 25.000 ανέρχονται οι συνταξιούχοι, πρώην ασφαλισμένοι στον ΟΑΕΕ, που θα έχουν δικαίωμα συμμετοχής στο πρόγραμμα Κοινωνικού Τουρισμού 2025, όπως ορίζεται σε νέα Υπουργική...

Δρομολόγια των Κινητών Αστυνομικών Μονάδων Θράκης

Ανακοινώνεται ότι για την επόμενη εβδομάδα (από 28 Απριλίου έως και 4 Μαΐου του έτους 2025) τα δρομολόγια των Κινητών Αστυνομικών Μονάδων της Γενικής...

Ενεργειακή αναβάθμιση των νηπιαγωγείων στις Φέρες

Σε τρία ακόμη νηπιαγωγεία, ο Δήμος Αλεξανδρούπολης, ολοκλήρωσε τις προμελέτες και κατατέθηκαν προς αξιολόγηση για ένταξη στο πρόγραμμα για Ενεργειακής Αναβάθμισης Νηπιαγωγείων «ΑΘΗΝΑ» του...

Ποιος θα είναι ο νέος Πάπας; Πότε συνεδριάζει το Κονκλάβιο –...

Ο Πάπας Φραγκίσκος ετάφη εχθές (26/04) στη Βασιλική της Σάντα Μαρία Ματζόρε, περνώντας στην Ιστορία ως «ένας άνθρωπος του λαού, με ανοιχτή καρδιά προς...

Διαβασε και αυτο