Την Τετάρτη 31 Ιανουαρίου 2018 και ώρα 19:30, στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Αλεξανδρούπολης θα πραγματοποιηθεί η 3η ομιλία/ συζήτηση «Συμπληρώματα Διατροφής, Bιταμίνες: Ναι ή Όχι, το συζητάμε» με εισηγήτρια την κυρία Μαρία Μποτσιβάλη, Δρ. Χημικό.
Η τροφή αποτελεί τη βάση της υγείας μας. Οι ομιλίες αυτές που αποτελούν τη βάση για ζωντανές συζητήσεις, στοχεύουν να αναδείξουν εκείνα τα στοιχεία (ποσοτικά και ποιοτικά), με τα οποία μπορεί κάποιος να κρίνει μόνος του τη χρησιμότητα των βοτάνων, των καθημερινών τροφίμων καθώς και των συμπληρωμάτων διατροφής, που έχουν γίνει σχεδόν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας.
Ιπποκράτης : Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας.
Η εν λόγω ομιλία γίνεται στο πλαίσιο του Α’ Κύκλου Ομιλιών στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Αλεξανδρούπολης που άρχισε από τον Οκτώβριο του 2017 σε μια προσπάθεια ενημέρωσης και επιμόρφωσης του κοινού της πόλης της Αλεξανδρούπολης με κύριο άξονα τον άνθρωπο και την εκπαίδευση. Τα Τμήματα Ελληνικής Φιλολογίας αφενός και Επιστημών της Εκπαίδευσης στην Προσχολική Ηλικία αφετέρου, του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης σε συνεργασία με τον Δήμο Αλεξανδρούπολης φέρνουν τους πολίτες σε επαφή με ειδικούς επιστήμονες που προβάλουν διαφορετικές πτυχές πολλών ενδιαφερόντων θεματικών.
H Μαρία Μποτσιβάλη είναι Χημικός, Δρ του Πανεπιστημίου του Λονδίνου (Imperial College of Science and Technology). Μεγάλωσε στην Αλεξανδρούπολη.Υπήρξε διευθύντρια Τροφίμων στο Γενικό Χημείο του Κράτους , έχοντας ξεκινήσει από το Χημείο της Αλεξανδρούπολης, και πρωτεργάτης του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Είναι επιστημονική συνεργάτης στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (τομέα Χημικής Καρκινογένεσης). Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά κοινοτικά προγράμματα (ESBIO, ECNIS, NEWGENERIS, ENVIROGENOMARKES, EXPOSOMICS) και συνέδρια. Έχει δημοσιεύσεις σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά.
