11.9 C
Alexandroupoli
Τετάρτη, 9 Απριλίου, 2025

Οδηγίες της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας της ΠΑΜΘ για το Κουρμπάν Μπαϊράμ

- Χορηγούμενη-

Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Αν. Μακεδονίας και Θράκης λαμβάνοντας υπόψη ότι:

1) η θρησκευτική εορτή Κουρμπάν Μπαϊράμ των Μουσουλμάνων συμπολιτών μας για το έτος 2019 εορτάζεται στις 11 Αυγούστου και

2) η διενέργεια θρησκευτικής σφαγής χωρίς αναισθησία είναι δυνατή σύμφωνα με την Εθνική και Κοινοτική Νομοθεσία, υπό την προϋπόθεση ότι διενεργείται σε σφαγείο.

3) ότι κατά τη θρησκευτική εορτή Κουρμπάν Μπαϊράμ, για ενδεχόμενη σφαγή βοοειδών και αιγοπροβάτων εκτός σφαγείων, σε χώρους που δεν διενεργείται κανένας κτηνιατρικός έλεγχος, οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες δεν μπορούν να εγγυηθούν την ασφάλεια του παραγόμενου κρέατος.

4) Στις εγκαταστάσεις πρόχειρης σφαγής είναι άγνωστο εάν τηρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις για την προστασία των ζώων και του περιβάλλοντος (μη αποτέφρωση των υλικών ειδικού κινδύνου, πιθανή απόρριψη των ζωικών υποπροϊόντων στο περιβάλλον κλπ),
και έχοντας ως στόχο την προστασία της υγείας των μουσουλμάνων καταναλωτών, επισημαίνει πως κατά την περίοδο εορτασμού του «Κουρμπάν-Μπαϊράμ» πρέπει απαρέγκλιτα να εφαρμοστούν τα παρακάτω:

Α. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ
α) Απαγορεύεται κατηγορηματικά η αγορά βοοειδών και αιγοπροβάτων από εκμεταλλεύσεις εκτός της Περιφέρειας
χωρίς την έγκριση των Αρμοδίων Κτηνιατρικών Αρχών
β) Τα ζώα που μετακινούνται φέρουν όλα τα απαραίτητα συνοδευτικά έγγραφα (άδεια διακίνησης, διαβατήρια, σήμανση ζώων)
γ) Το μεταφορικό μέσο πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται πριν και μετά τη φόρτωση των ζώων
δ) Στα βοοειδή εφαρμόζονται επιπλέον και οι νομοθετικές διατάξεις για την Οζώδη Δερματίτιδα
ε) Τα ζώα προστατεύονται από επιθέσεις εντόμων με εγκεκριμένα εντομοαπωθητικά

Β. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΣΦΑΓΗ
α) Όλα τα ζώα πρέπει να σφάζονται σε εγκεκριμένα σφαγεία, σύμφωνα με τα ήθη και έθιμα της μουσουλμανικής
θρησκείας και θα εξετάζονται από επισήμους κτηνιάτρους πριν και μετά τη σφαγή.
β) Θα διαγραφούν από τα μητρώα μόνο εκείνα τα ζώα που θα σφαγούν σε εγκεκριμένο σφαγείο
γ) Συνιστάται να προτιμώνται Βοοειδή μικρότερα των 72 μηνών και Αιγοπρόβατα μικρότερα των 18 μηνών, καθώς τα ζώα αυτής της ηλικίας δεν εξετάζονται για Σπογγώδη Εγκεφαλοπάθεια και το κρέας παραλαμβάνεται άμεσα από τους καταναλωτές.
δ) Ζώα μεγαλύτερης ηλικίας θα εξετάζονται για Μεταδοτικές Σπογγώδεις Εγκεφαλοπάθειες και μόνο μετά από αρνητικό
εργαστηριακό αποτέλεσμα το κρέας τους θα διατίθεται για ανθρώπινη κατανάλωση
ε) Αν τα ζώα που πρόκειται να σφαγούν είναι μεγαλύτερης ηλικίας από αυτά που αναφέρονται παραπάνω, τα εξής όργανα των ζώων δεν καταναλώνονται και θα πρέπει να οδηγούνται σε μονάδα αποτέφρωσης για καταστροφή:

ΒΟΟΕΙΔΗ: Το κρανίο με το μυαλό, τα μάτια, οι αμυγδαλές, ο νωτιαίος μυελός, η σπονδυλική στήλη, ολόκληρο το έντερο και το μεσεντέριο,

ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ: Ολόκληρο το κεφάλι και ο νωτιαίος μυελός(στα ζώα μεγαλύτερα των 12 μηνών)
στ)Σε μονάδα αδρανοποίησης και αποτέφρωσης θα πρέπει να οδηγούνται και όλα τα λοιπά, εκτός των παραπάνω,
παραγόμενα ζωικά υποπροϊόντα(πλην των δερμάτων)

Γ. ΚΥΡΩΣΕΙΣ
Όλοι οι εμπλεκόμενοι θα πρέπει να συνεργαστούν με τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες για την προστασία της Υγείας των Μουσουλμάνων καταναλωτών, την προστασία των ζώων και του περιβάλλοντος και την αποτροπή εμφάνισης και διασποράς Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων
Στους παραβάτες θα επιβληθούν από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, αυστηρότατες διοικητικές και ποινικές κυρώσεις,
Παρακαλούμε όλες τις Πολιτειακές , Περιφερειακές και Θρησκευτικές Αρχές της ΠΑΜΘ, τους Μουσουλμάνους συμπολίτες μας καθώς και κάθε εμπλεκόμενο, να συνδράμουν για την άρτια και ομαλή διενέργεια των σφαγών στα πλαίσια του «Κουρμπάν Μπαϊράμ».

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τα τοπικά Τμήματα Κτηνιατρικής.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Ομαλή επιστροφή της αποστολής του 5ου Γυμνασίου Αλεξανδρούπολης από την Κύπρο

Θα θέλαμε να ενημερώσουμε την εκπαιδευτική κοινότητα και το ευρύτερο κοινό ότι, μετά από άμεση και καθοριστική διαμεσολάβηση της Υπουργού Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού,...

Συνελήφθη αλλοδαπός στο τελωνείο Κήπων με κλεμμένο αυτοκίνητο από την Ισπανία

Συνελήφθη την 7-4-2025 το μεσημέρι, στο Συνοριακό Σημείο Διέλευσης Κήπων Έβρου από αστυνομικούς του Τμήματος Διαβατηριακού Ελέγχου Κήπων της Διεύθυνσης Αστυνομίας Αλεξανδρούπολης, ένας αλλοδαπός,...

Δυσαρεστημένοι οι πολίτες από την έλλειψη οργάνωσης και προσωπικού – ικανοποιημένοι...

Την έρευνα κοινής γνώμης που διεξάγει ετησίως μέσω της εταιρείας GPO, για την ικανοποίηση στο σύστημα Υγείας από πολίτες και ιατρούς, παρουσίασε σήμερα ο...

Συνελήφθησαν 2 διακινητές που προωθούσαν στο εσωτερικό της χώρας, σε δύο...

Συνελήφθησαν την 8 και 9-4-2025 σε περιοχές του Έβρου, από αστυνομικούς των Διευθύνσεων Αστυνομίας Ορεστιάδας και Αλεξανδρούπολης, δύο αλλοδαποί διακινητές, οι οποίοι προωθούσαν στο...

Αποκτά προβάδισμα η Μπαρτσελόνα, βγαίνει μπροστά ο Κουζμίνσκας

Ολοκληρώνεται απόψε η πρώτη πράξη των προημιτελικών του Τσάμπιονς Λιγκ, με την Μπαρτσελόνα να έχει ξεκάθαρο προβάδισμα κόντρα στην Ντόρτμουντ. Υπάρχει και μπάσκετ απόψε,...

Εσπερίδα για την Τοπική Ιστορία: «Η ανάπτυξη της πόλεως της Ξάνθης...

Το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης σε συνεργασία με το Τμήμα Ιστορίας και Εθνολογίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, διοργανώνει την Παρασκευή 11 Απριλίου 2025, στις...

Προσοχή! Απάτη με τη χρήση επωνυμίας της ACS Courier

Δεν έχουν τέλος οι απόπειρες προσπάθειας εξαπάτησης από επιτήδειους που προσπαθούν με κάθε τρόπο να κοροϊδέψουν τους πολίτες και να αποκτήσουν πρόσβαση στα προσωπικά...

Διαβασε και αυτο