12.9 C
Alexandroupoli
Τρίτη, 1 Απριλίου, 2025

Οδηγίες προς τους καταναλωτές ενόψει του Πάσχα

- Χορηγούμενη-

Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ΑΜΘ, ενόψει του Πάσχα, ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό για τα παρακάτω:

Α. Όσον αφορά το κρέας και τα προϊόντα του:

  1. Τα ζώα που προορίζονται για την παραγωγή κρέατος σφάζονται σε εγκεκριμένα σφαγεία, υπόκεινται υποχρεωτικά σε κτηνιατρικούς ελέγχους και επισημαίνονται κατάλληλα

  2. Απαγορεύεται από την εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία η σφαγή ζώων εντός των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων με σκοπό την εμπορία ή και η διάθεση σφάγιων από πλανοδίους πωλητές

  3. Τα αμνοερίφια ελληνικών εκτροφών που εσφάγησαν στην Ελλάδα φέρουν σήμανση καταλληλότητας (ωοειδή σφραγίδα) και στα δύο ημιμόριά τους, χρώματος μπλε

  4. Αμνοερίφια κοινοτικών εκτροφών ανεξάρτητα από τον τόπο σφαγής τους φέρουν ωοειδή σφραγίδα χρώματος μπλε ή ερυθρού ή άλλου χρώματος επιλογής της χώρας προέλευσης

  5. Αμνοερίφια τρίτων χωρών ανεξάρτητα από τον τόπο σφαγής τους φέρουν ωοειδή σφραγίδα σε χρώμα καστανό

  6. Στο κρεοπωλείο το κρέας συνοδεύεται από επισημάνσεις (ετικέτες) για τον τόπο γέννησης, τη χώρα ή τις χώρες εκτροφής, τον τόπο σφαγής, την ηλικία του ζώου, τον αριθμό ενωτίου (βοοειδή) ή τον αριθμό παρτίδας (πρόβατα, χοίροι, πτηνά)

  7. Το κρέας και τα παραπροϊόντα (έντερα, συκωταριές, κ.λπ.) πρέπει να προστατεύονται από κινδύνους επιμόλυνσης (σκόνη, έντομα κ.λπ.) και δεν πρέπει να φέρουν οζίδια ή κύστεις. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 7οC για το κρέας και τους 3οC για τα νωπά παραπροϊόντα

  8. Τα κατεψυγμένα εντόσθια θα πρέπει να διατηρούνται αποκλειστικά σε καταψύκτη (θ<-18οC) και να διατίθενται με τη συσκευασία τους. Η συσκευασία πρέπει να έχει τις απαραίτητες επισημάνσεις αναφορικά με την ημερομηνία παραγωγής και λήξης, την επωνυμία παρασκευαστή και τον κωδικό της εγκατάστασης παραγωγής. Τα κατεψυγμένα προϊόντα απαγορεύεται να αποψύχονται σε θέσεις λιανικής πώλησης και να διατίθενται ως νωπά

Β. Όσον αφορά τα αυγά:

  1. Τα αυγά πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις και αυτό θα πρέπει να αποτυπώνεται τόσο στη συσκευασία τους όσο και στο κέλυφος. Στο κέλυφος τίθεται ωοειδής σφραγίδα με το διακριτικό αριθμό του παραγωγού (π.χ. 1 EL 72095). Ο αριθμός αυτός από τελείται από τρία τμήματα:

    • μονοψήφιο αριθμό, που υποδηλώνει τη μέθοδο εκτροφής (0 Βιολογική Παραγωγή, 1 Ελευθέρας Βοσκής, 2 Δάπεδο με Στρωμνή, 3 Εμπλουτισμένοι Κλωβοί)

    • κωδικό χώρας παραγωγής (π.χ. EL = Ελλάδα, BG = Βουλγαρία)

    • κωδικό αριθμό ταυτοποίησης της εκτροφής (π.χ. 72095)

  1. Στις λαϊκές αγορές, όταν πωλούνται αυγά χύμα, πρέπει απαραίτητα στο σημείο πώλησης, να αναγράφεται η επωνυμία και η διεύθυνση του παραγωγού

  2. Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας των αυγών είναι 28 ημέρες όταν διατηρούνται σε δροσερό μέρος

  3. Συστήνεται να αποφεύγεται το πλύσιμο των αυγών πριν την αποθήκευσή τους (σε θερμοκρασία δωματίου ή ψυγείο), γιατί το νερό καταστρέφει τη βιολογική μεμβράνη μεταξύ των πόρων του κελύφους, καθιστώντας τα αυγά ευάλωτα σε βακτηριακές επιμολύνσεις

Η Δνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας ΑΜΘ συστήνει σε όλους τους καταναλωτές, να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να προμηθεύονται τρόφιμα από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις, τα οποία φέρουν σήμανση καταλληλότητας.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Δύο συνεργεία του ΕΛΓΑ ξεκίνησαν αυτοψίες σε εκτάσεις που “χτύπησε” το...

Δύο συνεργεία του ΕΛΓΑ έχουν ξεκινήσει από το πρωί τις αυτοψίες σε περιοχές όπου “χτύπησε” το χαλάζι τις απογευματινές ώρες του Σαββάτου. Το ένα...

Δήμος Ορεστιάδας: Επετειακές Εκδηλώσεις για την «Ημέρα Θρακικού Ελληνισμού»

Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Διδυμοτείχου Ορεστιάδας και Σουφλίου κ.κ. Δαμασκηνός και ο Δήμαρχος Ορεστιάδας κ. Παπαδόπουλος Αδαμάντιος σας καλούν να τιμήσετε με την παρουσία σας...

ΥπΑΑΤ, Κώστας Τσιάρας: Σύντομα η καταβολή και του υπολοίπου των αποζημιώσεων...

Τη σταθερή προσήλωση της κυβέρνησης στη στήριξη κοινωνικών ομάδων που επλήγησαν από τη δεκαετή οικονομική κρίση και ιδίως του αγροτικού κόσμου, επανέλαβε ο Υπουργός...

Γιορτή Υιοθεσίας στην Αλεξανδρούπολη στις 4 Απριλίου Παγκόσμια Ημέρα Αδέσποτων Ζώων

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αδέσποτων Ζώων, ο Δήμος Αλεξανδρούπολης σας προσκαλεί στη Γιορτή Υιοθεσίας, την Πέμπτη 4 Απριλίου στο Πάρκο Σκύλων στην ανάπλαση...

Το κρασί ως πυλώνας ανάπτυξης της Περιφέρειας ΑΜΘ

Στην ανάδειξη του τομέα του κρασιού ως έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες ανάπτυξης της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης αναφέρθηκε ο Θεματικός Αντιπεριφερειάρχης Αλέξανδρος...

Ομόφωνο ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου Σουφλίου για το θάνατο του Μηνά...

Το  Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Σουφλίου, μετά την είδηση του θανάτου του πρώην Δημάρχου Σουφλίου κ. Στεργίου Μηνά, σε έκτακτη σημερινή συνεδρίαση του αποφασίζει...

5 χρόνια κάθειρξη σε μεταπωλητές πειρατικών συνδρομών Τηλεόρασης σε Κομοτηνή και...

Αίσθηση προκάλεσε απόφαση του Μονομελούς Εφετείου Κακουργημάτων Ευβοίας, (27/3), βάσει της οποίας καταδικάστηκε ημεδαπός, που μεταπουλούσε πειρατικές συνδρομές. Στον καταδικασθέντα δεν αναγνωρίστηκε ελαφρυντικό και...

Διαβασε και αυτο