18.9 C
Alexandroupoli
Δευτέρα, 28 Απριλίου, 2025

Εστία μικροβίων το σφουγγάρι της κουζίνας

- Χορηγούμενη-

Το σφουγγαράκι της κουζίνας φιλοξενεί αμέτρητα μικρόβια, μερικά από τα οποία είναι στενοί συγγενείς των βακτηρίων που προκαλούν πνευμονία και μηνιγγίτιδα, σύμφωνα με μια νέα γερμανική επιστημονική έρευνα.

Οι επιστήμονες συνιστούν την αλλαγή του κάθε εβδομάδα, επειδή ακόμη κι αν προσπαθήσει κανείς να αποστειρώσει τα σφουγγαράκια, π.χ. με βράσιμο, τα μικρόβια δεν θα εξαλειφθούν.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μάρκους Έγκερτ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Φουρτβάνγκεν, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Scientific Reports», σύμφωνα με το «Science», ανέλυσαν το DNA των μικροβίων που υπήρχαν σε 14 χρησιμοποιημένα σφουγγαράκια κουζίνας.

Διαπίστωσαν ότι ακόμη και όταν επιχείρησαν να αποστειρώσουν τα σφουγγαράκια σε βραστήρα ή σε φούρνο μικροκυμάτων, δεν σκοτώθηκαν αρκετά από τα δυνητικά επικίνδυνα μικρόβια, όπως το Chryseobacterium hominis και το Moraxella osloensis, το οποίο μπορεί να προκαλέσει λοίμωξη σε ανθρώπους με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ μπορεί επίσης να δημιουργήσει δυσάρεστη μυρωδιά (και στο ίδιο το σφουγγαράκι).

Προς μεγάλη έκπληξη των επιστημόνων, τα σφουγγαράκια που τακτικά καθαρίζονταν, περιείχαν μεγαλύτερη αναλογία παθογόνων μικροοργανισμών, σε σχέση με τα σφουγγαράκια που δεν είχαν καθαριστεί ποτέ. Αυτό πιθανώς οφείλεται στο ότι τα παθογόνα βακτήρια είναι πιο ανθεκτικά και γρήγορα καταλαμβάνουν το χώρο που αφήνουν τα πιο «καλά» μικρόβια – κάτι ανάλογο με την επίπτωση που έχουν τα αντιβιοτικά στο έντερο.

Τα βακτήρια είναι πανταχού παρόντα, τόσο πάνω στη επιφάνεια, όσο και στις κοιλότητες στο εσωτερικό του σπόγγου. H ανάλυση του μικροβιώματος έδειξε ότι κυριαρχούν τα γ-πρoτεοβακτήρια.

Κάτω από το μικροσκόπιο, αποκαλύφθηκε ότι κάθε κυβικό εκατοστό από ένα σφουγγαράκι μπορεί να φιλοξενεί πάνω από 50 δισεκατομμύρια, δηλαδή περίπου επτά φορές περισσότερα από τον αριθμό των κατοίκων της Γης. Τέτοια πυκνότητα βακτηρίων, σύμφωνα με τους ερευνητές, συναντάται μόνο στα κόπρανα.

Να γιατί είναι καλή ιδέα να πληρώνει κανείς κάτι παραπάνω για να αλλάζει συχνά το σφουγγαράκι της κουζίνας του.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης διοργανώνει Workshop για την «Υγιεινή...

Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης διοργανώνει την Τρίτη 29 Μαρτίου 2025 και ώρα 17:00 μ.μ. στην αίθουσα του Προσφυγικού Λαογραφικού Συλλόγου Γυναικών Θουρίου,...

Δήμος Ορεστιάδας: Προληπτικά μέτρα για την αποτροπή κινδύνου πρόκλησης πυρκαγιάς ή...

Α) Εν όψει της επικείμενης αντιπυρικής περιόδου, η οποία ξεκινά από την 1η Μαΐου και λήγει την 31η Οκτωβρίου υπενθυμίζουμε στους συμπολίτες μας ότι: (i) τις...

Η σύνοδος του κονκλαβίου για την εκλογή του νέου πάπα θα...

Το Βατικανό επιβεβαίωσε σήμερα ότι η σύνοδος του κονκλαβίου για την εκλογή του νέου πάπα θα αρχίσει στις 7 Μαΐου. Βάσει των κανόνων του Βατικανού,...

Ξάνθη: Σύλληψη ημεδαπού διωκόμενου με καταδικαστική απόφαση

Συνελήφθη την 27-4-2025 το βράδυ στην Ξάνθη, από αστυνομικούς της Ομάδας Δίκυκλης Αστυνόμευσης του Αστυνομικού Τμήματος Ξάνθης ένας ημεδαπός, διότι εκκρεμούσε σε βάρος του...

Άλμα παραμονής για τον Βόλο, με φόρα η Μπολόνια

Με σέντρα στην πέμπτη αγωνιστική των πλέι άουτ ανοίγει η εβδομάδα. Ο Βόλος σε περίπτωση νίκης κόντρα στον Πανσερραϊκό θα κάνει σημαντικό βήμα για...

Ελλάδα: Τραγικά τα στοιχεία του ΟΗΕ – Τρίτη στον κόσμο στη...

Τραγικοί είναι οι δείκτες της μείωσης του πληθυσμού της Ελλάδας η οποία πλέ3ον κατατάσσεται τρίτη (!) σε όλο τον κόσμο, μετά την Ουκρανία και...

Ειδική Συνεδρίαση Λογοδοσίας Δημοτικής Αρχής Ορεστιάδας

Σε συνέχεια της υπ’ αριθμ. 9437/16.04.2025 πρόσκλησης σε Ειδική Μεικτή Συνεδρίαση (δια ζώσης και με τηλεδιάσκεψη) του Δημοτικού Συμβουλίου, Λογοδοσίας Δημοτικής Αρχής, που θα...

Καβάλα: Σύλληψη ημεδαπού για κατοχή ενός πιστολιού κρότου λάμψης

Συνελήφθη την 27-4-2025 το μεσημέρι σε οικισμό της Καβάλας από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Νέστου ένας ημεδαπός, κατηγορούμενος για κατοχή ενός πιστολιού κρότου λάμψης,...

Διαβασε και αυτο