15.9 C
Alexandroupoli
Σάββατο, 5 Απριλίου, 2025

Επιστήμονες τεκμηρίωσαν έναν “θησαυρό” που βρίσκεται στη Β-ΒΑ Σαμοθράκη

- Χορηγούμενη-

Σε ένα hot spot φυτικής βιοποικιλότητας, όπως χαρακτηρίζεται η Σαμοθράκη, όπου απαντώνται πάνω από 1.440 είδη φυτών, δηλαδή το 23% τουλάχιστον της ελληνικής χλωρίδας, παράγεται ένα είδος μελιού και πρόπολης, που συγκαταλέγονται στα κορυφαία παγκοσμίως για τις βιολειτουργικές τους ιδιότητες.

Αυτό που εδώ και πάρα πολλά χρόνια γνώριζαν εμπειρικά οι μελισσοκόμοι του νησιού, τεκμηριώθηκε και επιστημονικά, ταξινομώντας το ανοιξιάτικο μέλι και την πρόπολη που παράγονται στη βόρεια-βορειοανατολική πλευρά της Σαμοθράκης, στα προϊόντα της μέλισσας με τα υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολικού φορτίου που έχουν καταγραφεί στην διεθνή βιβλιογραφία.

Η έρευνα που απέδειξε την ποιότητα των δύο πολύ ξεχωριστών αυτών προϊόντων, δημοσιεύτηκε στο περιοδικό FOODS (https://www.mdpi.com/2304-8158/11/14/2041), και έχει την υπογραφή δύο πτυχιούχων του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Λήμνου (Εύα Ποσταλή και Παναγιώτα Περουκίδου), του Αναπληρωτή Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων Στάθη Γκιαούρη και του Διδάκτορα Μελισσοκομίας του Α. Π. Θ., Αλέξανδρου Παπαχριστοφόρου.

Μιλώντας στην ΕΡΤ Ορεστιάδας, ο κ. Παπαχριστοφόρου ανέφερε πως το συγκεκριμένο είδος μελιού και πρόπολης, στο οποίο εστίασε η επιστημονική έρευνα, παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες, την άνοιξη, σε συγκεκριμένο τμήμα του νησιού και από κυψέλες που βρίσκονται σε ένα φυσικό περιβάλλον πλούσιο από ένα είδος αγριοκουμαριάς (“ανδράκλα” σύμφωνα με τη ντόπια ονομασία), ανοιξιάτικης ερείκης και δέντρων φράξου (“φραξιό” στη Σαμοθράκη). Ο συνδυασμός αυτός είναι που δίνει μία εξαιρετικά ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και αντιική δράση στα συγκεκριμένα προϊόντα μέλισσας, κάνοντας την επιστημονική ομάδα να μιλά για “θησαυρό”. “Την κόκκινη πρόπολη που παράγεται στη συγκεκριμένη περιοχή της Σαμοθράκης, τη βρίσκουμε συνήθως στη Βραζιλία, την Αργεντινή, την Κούβα, την Κίνα και τη Νιγηρία, ποτέ όμως στην Ευρώπη”, παρατήρησε ο κ. Παπαχριστοφόρου. “Τις ιδιαίτερες ιδιότητες αυτής της πρόπολης και του συγκεκριμένου μελιού, οι μελισσοκόμοι του νησιού τις γνωρίζουν από εμπειρία, γι’ αυτό, άλλωστε, δεν πουλούν το ανοιξιάτικο μέλι που παράγουν από τις κυψέλες που έχουν σε εκείνη τη μεριά της Σαμοθράκης, το κρατούν και το καταναλώνουν σαν φάρμακο όταν νιώθουν ατονία ή όταν νιώθουν ότι πρόκειται να αρρωστήσουν”, πρόσθεσε ο ίδιος.

Δείγματα των δύο προϊόντων μελετήθηκαν εργαστηριακά και έδειξαν, μεταξύ άλλων εντυπωσιακών στοιχείων, ότι “το μέλι έχει σχεδόν διπλάσια δράση αναστολής του σταφυλόκοκκου απ΄ ό,τι ένα αντιβιοτικό ευρέως φάσματος (καναμυκίνη) και η πρόπολη έχει την ίδια δράση με ένα αντιβιοτικό κατά της Λιστέρια”, εξήγησε ο κ. Παπαχριστοφόρου.

Δύο τέτοια προϊόντα, για τα οποία προς τον παρόν λίγοι γνωρίζουν την αξία τους, θα μπορούσαν να έχουν πολύ υψηλή ζήτηση στην αγορά, ωστόσο ο περιορισμένος χρόνος στον οποίο παράγονται (άνοιξη) δεν επιτρέπει μεγάλους τρύγους και “εάν έβγαιναν σε μεγάλες αγορές θα έπρεπε να πωλούνται πολύ ακριβά ως premium προϊόντα, ώστε η υψηλή τιμή να αντισταθμίζει τη μειωμένη παραγωγή και να μπορεί να είναι προσοδοφόρο για τον μελισσκοκόμο”. Η περιοχή που παράγει το συγκεκριμένο μέλι και τη συγκεκριμένη πρόπολη έχει μελισσοχωρητικότητα για περισσότερες κυψέλες από μελισσοκόμους του νησιού”, παρατήρησε επίσης ο κ. Παπαχριστοφόρου, υπογραμμίζοντας ότι εκείνο που θα πρέπει πρωτίστως να γίνει είναι τα προϊόντα αυτά να κατοχυρωθούν με πιστοποίηση (Π.Ο.Π. ή Π.Γ.Ε.)”.

Τόνισε επίσης πως “η έρευνα θα συνεχιστεί μέχρι το σημείο που δεν θα υπάρχει κάτι που δεν θα γνωρίζουμε γι’ αυτό το μέλι και αυτή την πρόπολη”, όπως χαρακτηριστικά είπε.

ΕΡΤ Ορεστιάδας
Συντάκτης: ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΣΑΜΟΥΡΙΔΟΥ

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Ποιες είναι οι τιμές του ρεύματος για τον Απρίλιο

Σημαντική μείωση της τελικής λιανικής τιμής στο πράσινο τιμολόγιο ηλεκτρικού ρεύματος του Απριλίου ανακοίνωσαν οι πάροχοι. Συγκεκριμένα, η τιμή για τον Απρίλιο χωρίς επιδότηση θα...

Δήμος Σαμοθράκης: Αποκατάσταση της αδικίας σχετικά με την εντοπιότητα στις προκηρύξεις...

Σε συνέχεια του θέματος που προέκυψε με την ΣΟΧ 1/2025 Υπουργείου Πολιτισμού και κατόπιν διαμαρτυρίας πολιτών οι οποίοι ενημέρωσαν ενδελεχώς τον Δήμαρχο για το...

Αποτελέσματα αρχαιρεσιών της Διεθνούς Ένωσης Αστυνομικών Αλεξανδρούπολης

Η Τοπική Διοίκηση Αλεξανδρούπολης της Διεθνούς Ένωσης Αστυνομικών διεξήγαγε στις 3 και 4 Απριλίου 2025, αρχαιρεσίες για την ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου και Εξελεγκτικής...

Προσλήψεις 10 ατόμων στο Δήμο Κομοτηνής

Ο Δήμος Κομοτηνής ανακοινώνει την πρόσληψη 10 ατόμων με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου διάρκειας πέντε (5) μηνών για την κάλυψη αναγκών πυρασφάλειας. ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ...

Βρίσκει άμεση αντίδραση η Λεβερκούζεν, όλα υπέρ του Άρη

Πληθώρα επιλογών συναντάμε στο σημερινό κουπόνι, με ενδιαφέρουσες αναμετρήσεις στα περισσότερα πρωταθλήματα. Ξεχωρίζουν τα ματς Μίλαν – Φιορεντίνα, Μπαρτσελόνα – Μπέτις και Άστον Βίλα...

Αλεξανδρούπολη: Αδέσποτα του Δημοτικού Καταφυγίου και το σκύλο θεραπείας Νταίζη γνώρισαν...

Τη Ζωή, τον Σπάρτακο, τη Σταλίτσα από το Καταφύγιο Αδέσποτων Ζώων, τη Νταίζη που είναι σκύλος θεραπείας, όπως και τρία κουτάβια, είχαν την ευκαιρία...

Η Ακολουθία του Ακάθιστου Ύμνου στην 21 ΤΘΤ και στη Σχολή...

Τήν Παρασκευή, 4 Ἀπριλίου 2025, ὁ Σεβασμιώτατος χοροστάτησε κατά τήν Ἀκολουθία τοῦ Ἀκαθίστου Ὕμνου πρός τήν Ὑπεραγία Θεοτόκο, στό Ἱερό Παρεκκλήσιο Ἁγίας Παρασκευῆς ἐντός...

Ε. Συλιανίδης: Οι 11 κοντά στους ΟΤΑ για το πρόγραμμα των...

11 Βουλευτές της Νέας Δημοκρατίας κατέθεσαν ερώτηση συνεπείς στη δέσμευση τους, ότι θα χρησιμοποιούν κάθε κοινοβουλευτικό εργαλείο προκειμένου να υπερασπίζονται αξίες και να βελτιώνουν...

Διαβασε και αυτο

Ποιες είναι οι τιμές του ρεύματος για τον Απρίλιο

Σημαντική μείωση της τελικής λιανικής τιμής στο πράσινο τιμολόγιο ηλεκτρικού ρεύματος του Απριλίου ανακοίνωσαν οι πάροχοι. Συγκεκριμένα, η τιμή για τον Απρίλιο χωρίς επιδότηση θα...