17.9 C
Alexandroupoli
Σάββατο, 29 Μαρτίου, 2025

Ένα απλό κόλπο για να μην μαυρίζουν οι πατάτες όταν τις καθαρίζετε

- Χορηγούμενη-

Σίγουρα έχετε καθαρίσει πατάτες και μέχρι να τις βάλετε στο φαγητό αυτές έχουν γίνει κατάμαυρες. Οι πατάτες γίνονται γρήγορα καφέ όταν εκτίθενται στον καθαρό αέρα επειδή είναι γεμάτες με άμυλο. Όταν το άμυλο εκτίθεται στο οξυγόνο, υποβάλλεται σε μια διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση, η οποία αφήνει την πατάτα σας με γκριζωπό ή καφέ χρώμα. Είναι 100% βρώσιμες, αλλά λιγότερο ελκυστικές.

Η ευκολότερη (και πιο συνηθισμένη) μέθοδος για την προστασία των πολύτιμων πατατών σας από το μαύρισμα είναι η χρήση κρύου νερού. Όταν οι κομμένες πατάτες τοποθετούνται σε νερό, η διαδικασία οξείδωσης επιβραδύνεται.

Συμβουλή! Οι κομμένες ή αποφλοιωμένες πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε κρύο νερό για περίπου 24 ώρες πριν συμβεί κάποια αισθητή αλλαγή στη δομή ή την υφή της.

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Εξιχνιάσθηκε απάτη σε βάρος ηλικιωμένης στο Διδυμότειχο

Από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Διδυμοτείχου εξιχνιάσθηκε απάτη που διαπράχθηκε σε βάρος ηλικιωμένης ημεδαπής την 24-3-2025 το πρωί σε οικισμό του...

Αλλαγή ώρας 2025: Πότε θα γυρίσουμε το ρολόγια μία ώρα μπροστά

Οπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος η ώρα αλλάζει την τελευταία Κυριακή του Μαρτίου και συγκεκριμένα εφέτος, την Κυριακή 30 Μαρτίου 2025. Τα ξημερώματα λοιπόν...

Χ. Τοψίδης: Ελπίδα και μέσα στο 2025 να φέρει Τούρκους τουρίστες...

Ο Σάκης Σταυρίδης φιλοξένησε σήμερα το πρωί του Σαββάτου 29 Μαρτίου, στο Sferiko 99.3 τον Περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης Χριστόδουλο Τοψίδη με αφορμή...

Έβρος: Συνελήφθη διακινητής με 6 μη νόμιμους μετανάστες

Συνελήφθη χθες (28-3-2025) το πρωί, σε αγροτική περιοχή του Έβρου, από αστυνομικούς του Τμήματος Συνοριακής Φύλαξης Τυχερού της Διεύθυνσης Αστυνομίας Αλεξανδρούπολης, ένας αλλοδαπός διακινητής,...

Ο Σταύρος Κελέτσης στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας για τους εορτασμούς της...

Ο Σάκης Σταυρίδης φιλοξένησε σήμερα το πρωί του Σαββάτου 29 Μαρτίου, στο Sferiko 99.3 τον βουλευτή Έβρου της Νέας Δημοκρατίας Σταύρο Κελέτση, οποίος μόλις...

Ο Στρατός Ξηράς παρουσίασε καμπάνια προσέλκυσης προσωπικού, με στόχο την ενίσχυση...

Ο Στρατός Ξηράς παρουσίασε καμπάνια προσέλκυσης προσωπικού, με στόχο την ενίσχυση του έμψυχου δυναμικού του. Η καμπάνια περιλαμβάνει ένα βίντεο που αναδεικνύει τις ευκαιρίες και...

Σύλληψη ημεδαπής για κλοπή στην Κομοτηνή

Συνελήφθη την 28-3-2025 το πρωί στην Κομοτηνή, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Κομοτηνής σε συνεργασία με αστυνομικούς της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και...

Δημογραφικό: Πληθυσμιακή κατάρρευση δείχνουν τα στοιχεία των παιδιών που εισάγονται στο...

Την τραγική και μη αναστρέψιμη πλέον κατάσταση, σχεδόν την κατάρρευση των γεννήσεων στην Ελλάδα περιέγραψε ο Γενικός Γραμματέας του υπουργείου Εσωτερικών κ. Αθανάσιος Μπαλέρμπας,...

Διαβασε και αυτο

Εξιχνιάσθηκε απάτη σε βάρος ηλικιωμένης στο Διδυμότειχο

Από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Διδυμοτείχου εξιχνιάσθηκε απάτη που διαπράχθηκε σε βάρος ηλικιωμένης ημεδαπής την 24-3-2025 το πρωί σε οικισμό του...