12.9 C
Alexandroupoli
Σάββατο, 5 Απριλίου, 2025

Δυο ανεπανόρθωτα λάθη που κάνεις όταν ψήνεις μπιφτέκια

- Χορηγούμενη-

Πριν σερβίρεις την επόμενη δόση μπιφτεκιών σε κόσμο, είσαι σίγουρος πως τα κάνεις όλα σωστά;

Το μπιφτέκι έχει κι αυτό την τέχνη του, καθώς δεν είναι απλώς ψητός κιμάς. Αλλά μια χειροποίητη δημιουργία που αξίζει σεβασμό.

Για πραγματικά ζουμερά μπιφτέκια, ξέρουμε ας πούμε ότι ο ιδανικός μοσχαρίσιος κιμάς είναι συνδυασμός 80% κρέατος και 20% λίπους.

Ξέρουμε επίσης πόσο σημαντικό είναι το σωστό πλάσιμο. Εφαρμόζουμε ελάχιστη πίεση στο μπιφτέκι, όσο να σχηματιστεί δηλαδή, αποφεύγοντας περιττές πιέσεις και πολύ ζύμωμα.

Και μετά ξεκινούν τα μεγάλα λάθη! Το πρώτο είναι πως συνηθίζουμε να τα γυρνάμε πολλές φορές. Το μπιφτέκι πρέπει να γίνει από τη μία πλευρά ώστε να το αναποδογυρίσεις στη σχάρα ή το ταψί. Και το καταλαβαίνεις όταν ξεκολλά εύκολα.

Το δεύτερο και εξίσου σημαντικό λάθος, μας λένε πάντα οι ειδικοί του Good Housekeeping Institute, ακούει στη συνήθεια να πιέζουμε τα μπιφτέκια πάνω στη σχάρα. Με τον τρόπο αυτό το μόνο που πετυχαίνουμε είναι να του στερούμε τους χυμούς του. Αλλά και τη γεύση που χάνεται μαζί τους…

- Χορηγούμενη-

Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ evros24.gr

Αντικατάσταση τίτλου εξαρχίας του εκάστοτε Μητροπολίτου Μαρωνείας και Κομοτηνής

Ἡ Ἱερά Μητρόπολις ἀνακοινώνει, ὅτι κατόπιν σχετικῆς προτάσεως τοῦ Σεβασμιωτάτου Ποιμενάρχου μας πρὸς τὴν Αὐτοῦ Θειοτάτη Παναγιότητα, τὸν Οἰκουμενικό Πατριάρχη κ. κ. Βαρθολομαῖο, περί...

20 τροχαία ατυχήματα – δυστυχήματα στην ΠΑΜΘ τον Μάρτιο του 2025

Η Γενική Περιφερειακή Αστυνομική Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης δημοσιεύει συνολικά στοιχεία που αφορούν θέματα οδικής ασφάλειας και τροχονομικής αστυνόμευσης που συνέβησαν, κατά τη...

11ος Κύκλος Ομιλιών και Διαλέξεων του Ιστορικού Μουσείου Αλεξανδρούπολης

Το Ιστορικό Μουσείο Αλεξανδρούπολης στο πλαίσιο του 11ου κύκλου ομιλιών και διαλέξεων με τίτλο «Γνωριμία με προσωπικότητες από τον χώρο της επιστήμης και του...

Ορεστιάδα: Συνελήφθη διακινητής ο οποίος προωθούσε στο εσωτερικό της χώρας 6...

Συνελήφθη χθες (3-4-2025) το πρωί σε αγροτική οδό του Έβρου, από αστυνομικούς του Τμήματος Συνοριακής Φύλαξης Ορεστιάδας, ένας αλλοδαπός διακινητής, ο οποίος προωθούσε στο...

Άσκηση εκκένωσης των εγκαταστάσεων των Φοιτητικών Εστιών του ΔΠΘ στην Ορεστιάδα

Η Κοσμητεία της Σχολής Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας, σε συνεργασία με την Πυροσβεστική Υπηρεσία Ορεστιάδας, προγραμματίζει τη διεξαγωγή άσκησης εκκένωσης των εγκαταστάσεων των Φοιτητικών...

Δράμα: Σύλληψη ημεδαπής για κλοπή από ανασφάλιστο αυτοκίνητο

Συνελήφθη την 3-4-2025 το βράδυ στη Δράμα, από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Δράμας μία ημεδαπή, διότι όπως προέκυψε το πρωί της...

Προοπτική Πολιτών: “Συγχαρητήρια στο Δημοσθένη Μιχαλετζάκη”

Η παράταξή μας εκφράζει τα πιο θερμά συγχαρητήρια στο Δημοσθένη Μιχαλετζάκη για τις επιτυχίες και τις εξαιρετικές του επιδόσεις στο Παγκόσμιο Κύπελλο Κολύμβησης στη...

Δράμα: Εξιχνίαση κλοπής από οικία

Από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκληματών Δράμας σε συνεργασία με αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Κάτω Νευροκοπίου εξιχνιάστηκε κλοπή από οικία που διαπράχθηκε...

Διαβασε και αυτο