Με πυρετώδεις ρυθμούς συνεχίζονται μέσα στο Σαββατοκύριακο οι προετοιμασίες για την επαναλειτουργία των επιχειρήσεων και την επάνοδο των εργαζομένων στον κλάδο της εστίασης, με στόχο να τηρούνται απαρέγκλιτα από τη Δευτέρα 25 Μαΐου όλοι οι κανόνες που έχουν επιβληθεί στο πλαίσιο της άρσης των μέτρων έναντι τουκορωνοϊού.
Τα καταστήματα της εστίασης επαναλειτουργούν και πλέον καλούνται να προσαρμοστούν στις αυστηρές προδιαγραφές της επιτροπής των εμπειρογνωμόνων και η πλειονότητα των εργοδοτών να επιδίδονται σε απολυμάνσεις, καθαρισμούς, χρήση μάσκας από όλο το προσωπικό και πρωτίστως τήρηση των αποστάσεων και πλύσιμο των χεριών.
Επίσης, ιδιοκτήτες και διαχειριστές καταστημάτων εστίασης εδώ και μέρες έχουν πιάσει τη μεζούρα, προκειμένου να προσαρμόσουν στις νέες συνθήκες από τη Δευτέρα και τα τραπεζοκαθίσματα, τα οποία θα πρέπει να εκτείνονται σε διπλάσιο χώρο από τον αρχικά προβλεπόμενο, με βάση το περιεχόμενο τροπολογίας του υπουργείου Εσωτερικών.
Σημειώνεται ότι τα «καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος» δύναται να λειτουργούν στον εξωτερικό και τον εσωτερικό τους χώρο «υπό ορισμένες προϋποθέσεις» και διευκρίνισε ότι το υπουργείο Ανάπτυξης, ανοίγοντας το δρόμο για την αξιοποίηση ημιυπαίθριων χώρων.
Σύμφωνα με τα όσα παρουσίασε το υπουργείο, στον κλάδο της εστίασης από την Δευτέρα 25 Μαϊού θα πρέπει να τηρούνται οι παρακάτω προϋποθέσεις:
Η αναλογία που ισχύει είναι ένας (1) πελάτης ανά δύο (2) τ.μ.
Η συνολική ωφέλιμη επιτρεπόμενη επιφάνεια λειτουργίας προκύπτει από το άθροισμα του εμβαδού της υπαίθριας επιφάνειας και της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας του κυρίως χώρου.
Καθορίζεται ως ελάχιστη απόσταση μεταξύ των τραπεζιών, σύμφωνα με την διάταξη των καθισμάτων, από 70 εκατοστά έως 1.70 μέτρα.
Μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός καθήμενων σε τραπέζι τα έξι (6) άτομα. Δεν υφίσταται όριο σε περίπτωση οικογένειας με ανήλικα τέκνα.
