Ένοχη για τη συσσώρευση κοιλιακού λίπους σε βάθος χρόνου είναι η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη, όπως επιβεβαιώνει μελέτη που πραγματοποίησαν Αμερικανοί ερευνητές και τα συμπεράσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό έντυπο «Circulation».
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Δρ. Κάρολιν Φοξ, μελέτησαν στοιχεία για 1.000 ενήλικες που είχαν λάβει μέρος στη μελέτη Framingham Heart Study, στη Μασαχουσέτη, απαντώντας σε ερωτήσεις σχετικά με τη συχνότητα κατανάλωσης αναψυκτικών με ζάχαρη και αναψυκτικών διαίτης. Στην αρχή της μελέτης οι εθελοντές είχαν υποβληθεί σε απεικονιστική τομογραφία για την μέτρηση του όγκου και της ποσότητας του κοιλιακού λίπους. Έξι χρόνια αργότερα επαναλήφθηκε η εξέταση.
Ως γνωστόν, τόσο τα αναψυκτικά με ζάχαρη όσο και τα κοκτέιλ φρουτοποτών έχουν επιπρόσθετη σακχαρόζη ή σιρόπι καλαμποκιού, με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες δήλωσαν ότι έπιναν και κανονικά και light αναψυκτικά. Το ένα τρίτο δήλωσε ότι δεν έπινε ποτέ αναψυκτικά με ζάχαρη, το 20% έπινε περιστασιακά, το 35% συχνά και το 13% καθημερινά.
Κατά τη διάρκεια αυτού του διαστήματος, ο όγκος του σπλαχνικού λίπους αυξήθηκε κατά 658 κυβικά εκατοστά στους μη καταναλωτές αναψυκτικών, ελαφρώς περισσότερο στους περιστασιακούς και συχνούς πότες και κατά 852 κυβικά εκατοστά σε όσους έπιναν καθημερινά αναψυκτικά με ζάχαρη. Στους τελευταίους, η αύξηση αυτή αναλογούσε σε 800 γραμμάρια κοιλιακού λίπους. Αντιθέτως, τα αναψυκτικά διαίτης δεν σχετίστηκαν με την αύξηση του σπλαχνικού λίπους.
Το σπλαχνικό λίπος στην περιοχή της μέσης αναπτύσσεται κυρίως γύρω από τα εσωτερικά όργανα της κοιλίας, όπως το ήπαρ και το πάγκρεας, και επηρεάζει την λειτουργία ορμονών όπως η ινσουλίνη. Η δυσλειτουργία της ινσουλίνης και η αντίσταση σ’ αυτήν σχετίζεται άμεσα με τον διαβήτη τύπου ΙΙ και τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής νόσου.
Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα της μελέτης, η Δρ Φοξ παραδέχεται ότι «η διαφορά στην αύξηση του σπλαχνικού λίπους είναι μεν μικρή, αλλά αρκετή για να κάνει την διαφορά ως προς τον μεταβολικό κίνδυνο».
Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με τις συστάσεις της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, τα επιπρόσθετα σάκχαρα πρέπει να περιορίζονται σε 100 θερμίδες ανά ημέρα, για τις γυναίκες και σε 150 θερμίδες την ημέρα για τους άνδρες. Ωστόσο, ένα αναψυκτικό των 330 ml εμπεριέχει πολλές περισσότερες θερμίδες…
